А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Категории
О проекте
 

Поминальник

Поминальник – вид поминального хлеба.

Когда готовят поминальник, тесто положить в крупник, встряхивать до получения круглой формы, поставить в печь на листах (протвинях). Поминальники похожи на коробашки и житники, но они маленького размера. Как рассказывает Пелагея Яковлевна Дьячкова, «когда кто помрет, так вот обедают, маленькие коробашки готовят».

Категории: Кулинария;